Tane Tane ve Bembeyaz Pilav Yapmanın Püf Noktaları
Pilav, Türk mutfağının en temel ve sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve doyurucu olan pilavı yapmak ise oldukça kolaydır. Fakat pilav yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Bu püf noktalarına dikkat ederek her seferinde tane tane ve bembeyaz pilav yapabilirsiniz.
Peki, bu püf noktaları nelerdir?
1. Doğru Pirinç Seçimi: Pilav yaparken kullanacağınız pirinç çok önemlidir. Pilav için özel olarak üretilmiş basmati pirinç veya uzun taneli pirinç kullanmanızı tavsiye ederiz. Bu pirinçler, tane tane ve bembeyaz pilav yapmak için idealdir.
2. Pirinç Yıkama: Pirinci pişirmeden önce birkaç kez soğuk suyla yıkamanız gerekir. Bu sayede pirinçteki nişasta açılır ve pilavınız daha tane tane olur.
3. Pirinç Islatma: Pirinci pişirmeden önce ılık suda 30 dakika kadar ıslatabilirsiniz. Bu sayede pirinç daha kolay pişer ve tane tane kalır.
4. Su Miktarı: Pilav yaparken doğru su miktarını kullanmak çok önemlidir. Genel olarak 1 su bardağı pirinç için 2 su bardağı su kullanabilirsiniz.
5. Tuz: Pilavınıza pişerken veya piştikten sonra tuz ekleyebilirsiniz.
6. Yağ: Pilavınıza pişirmeden önce sıvı yağ veya tereyağı ekleyebilirsiniz. Yağ, pilavınıza lezzet katacaktır.
7. Şeker ve Limon Suyu: Pilavınızın tane tane ve bembeyaz olması için suyuna 1 küp şeker ve bir iki damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Şeker, pirincin nişastasını açarak tane tane olmasını sağlayacaktır. Limon suyu ise pilava parlaklık verecektir.
8. Pişirme: Pilavınızı tencerede veya pilav makinesinde pişirebilirsiniz. Tencerede pişiriyorsanız, pirinci suyla ıslattıktan sonra tencereye alın ve üzerine sıvı yağ veya tereyağı ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. Daha sonra su ve tuz ekleyip kaynatın. Su kaynadıktan sonra altını kısın ve pilavınızın üzerini kapatıp 20 dakika kadar pişirin. Pilavınız piştikten sonra tencerenin kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Pilavınızı pişirmeden önce tencerenizi iyice ısıtabilirsiniz.
- Pilavınız pişerken tencerenin kapağını çok sık açıp kapatmayın.
- Pilavınız piştikten sonra tencerenin kapağını açmadan dinlendirmeniz önemlidir.
- Pilavınızı servis etmeden önce tereyağı ile tatlandırabilirsiniz.
Bu püf noktalarına dikkat ederek her seferinde lezzetli, tane tane ve bembeyaz pilav yapabilirsiniz.
pilav, tane tane, bembeyaz, püf noktaları, pirinç seçimi, pirinç yıkama, pirinç ıslatma, su miktarı, tuz, yağ, şeker, limon suyu, pişirme, ipuçları, mutfak, lezzetli, Türk mutfağı